Cucina vegana e biologica
La nostra cucina è rigorosamente vegana al 100% e le nostre pietanze sono composte esclusivamente con prodotti di coltivazione biologica. Una cucina fusion dove l'etnico si fonde con specialità locali rivisitate in forma vegana.
Dall'antipasto al dolce tutta la nostra produzione non contiene nessun tipo di derivato animale: questo perchè rispettiamo l'esistenza di tutti gli esseri animali Umani e non.
OUR RESTAURANT
Our cuisine is 100% strictly vegan and our dishes are composed with only organic and grown products. A fusion cuisine, blending together ethnic dishes and local specialties revisited in vegan form.
From starters to dessert no animal derivatives are used as we respect the existence of all animals, Human and non.
In Italia è facile mangiare bene; un po' piu' difficile a Venezia dove predomina il cibo-spazzatura per turisti frettolosi. Molto piu' difficile, a Venezia o altrove, è mangiare il bene alimentarsi senza uccidere e sfruttare gli animali non umani (quello che passa sotto il nome di "veganismo"). Pressochè impossibile, infine, è riuscire a trovare una sorta di bolla spazio-temporale, un frammento di mondo liberato teletrasportato nel presente, in cui sia possibile vivere, esistere e relazionarsi-e non solo mangiare-da antispecisti. Un miracolo direte. Si, un miracolo che, però, accade tutti i giorni a La Tecia Vegana a Santa Marta Venezia . Non è un caso ,allora, che Marta fosse sorella di Lazzaro, un uomo miracolosamente svincolatosi dalla cultura di morte.
Massimo Filippi teorico e militante antispecista
In Italy, it is easy to eat good; this is a little bit more difficult in Venice, where junk-food predominates to feed hurried tourists. Instead it is much more difficult, in Venice and everywhere, to eat the good, to eat without exploiting and killing non-human animals ( what is commonly called "veganism"). Finally, it is nearly impossible to find a sort of spatial and temporal bubble, a fragment of the liberated world teleported in to the present, in which one can live, exist and relate-and not only eat-in an antispeciesist way. A miracle, you would say . Yes, a miracle, but a miracle which occurs every day at the restaurant La Tecia Vegana, located in Santa Marta, Venice. Then again it is not by chance that Martha was the sister of Lazarus, a man who was able to free himself miraculously from the culture of death.
